Thrys y Nika versus Jamie Arroz con leche y fruta

La foto de la izquierda es la Jamie y la de la derecha es la nuesta.

Arroz con leche y frutas

 

Como prometimos aqui esta esa receta que me ha dado algunos problemas, aunque un poco tarde aqui esta. En cuanto tenga la receta del arroz con leche convencional la subiremos y colocare aqui el enlace directo.

La cocinera, Thrys
Esta receta es muy facil y podeis modificar los ingredientes para sea mas de vuestro gusto (mas o menos dulce, almendras por otro fruto seco como avellanas, en vez de ciruelas fresas frutos del bosque o melocotones...)
Si preparais vosotros el arroz con leche no lo hagais muy dulce porque al añadir la fruta con el "almibar" (el jugillo que se forma en la sarten con los jugos, azucar, vainilla y zumo) puede quedar excesivamente dulce la mezcla. La consistencia del arroz con leche depende de vosotros, a nosotras nos gusta mas "mazacote", por eso le echamos menos leche que otras personas, pero si lo quereis menos consistente le ehais mas leche y listo. La perfeccion se logra con la practica ;P.
Si usais fruta con piel, como es el caso, poned la piel para arriba para que no se agriete o se caiga (os quedara mas bonita). Y si se hace muy rapido sacadla y dejaz que reduzcan los jugos un poco mas en la sarten.
Con las almendras no hay problema si haceis de mas, le dan un puntito crujiente muy rico, y seguro que algun goloson le echa un monton. Las que sobren las guardais en un taper y las usais en otra cosa o solas que estan muy ricas, vosotros que podreis ;(

Yo misma, Nika
Lo primero que tengo que decir es que este postre es un tema delicaillo pa mi, porque no me gusta que se note el sabor de la leche y tampoco me gustan las cosas dulzonas, asi que teniendo esto en cuenta he de confesar que me ha gustado y la primera sorprendida he sido yo porque mi madre lleva años echandole toneladas de canela a un cuenquecito de arroz con leche con la esperanza de que me lo coma y me lo como a veces pero sin muxo entusiasmo asi que se va a quedar muerta cuando sepa que me lo he comido sin protestar.
Yo solo cambiaria una cosa y es que no le pondria tanta azucar, pero eso yo que soy una insipida, probablemente a todos os guste asi ;)

Pasteles de hadas II

Hoy es nuestro aniversario, cumplimos 2 añitos, pero como ya sabeis que estoy mal de la vista hemos vuelto ha hacer los pasteles de hadas pero con algo mas de colorido :) y haciendo dos tamaños, la receta es la misma os dejo el enlace del año pasado http://micaprichojamieoliver.blogspot.com.es/2011/06/pasteles-de-hadas.html ya sabeis que son super sencillos y riquisimos asi que no os corteis  y hacer una buena hornada a nuestra salud (y la vuestra que sin vosotros no somos nada), un beso muy grande de las dos MUACK!!!

Thrys y Nika versus Jamie ensalada de espinacas, guisantes frescos y queso

La foto de la izquierda es de Jamie y la de la derecha es la nuestra.

Ensalada de espinacas, guisantes frescos y queso

Desde hace algun tiempo estamos preparando una entrada de echo era para semana santa pero se me ha hecho muy cuesta arriba y todabia no la tengo, como Thrys se impacienta y me imagino que vosotros tambien hemos optado por ir haciendo (a mi ritmo) alguna recetilla spress mientras acabo la otra, asi que si algun dia os conectais y veis algo semanasantero no estais locos, es que por fin abre terminado la receta :)

Hemos comenzado con una estupenda y sencilla ensalada de espinacas, guisantes y queso para 2 personas.
Cogemos dos manojos grandes de espinacas baby frescas, las lavamos y escurrimos bien. Cogemos un puñado grande de vainas de guisantes frescos y las desgranamos.
Ahora vamos a preparar el aliño. Cogemos un bote pequeño vacio que hayamos guardado de alguna conserva, echamos en el 2 cucharadas de zumo de limon, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita (de las de cafe, no de postre) de sal y otra de pimienta recien molida, agitamos bien y listo.Prepararlo asi es mas facil y ademas si nos sobra algo podemos dejardarlo en ese mismo tarro y al frigorifico.
A continuacion ponemos en un bol de ensalada las espinacas y los guisantes desgranados y justo antes de servir regamos la ensalada con el aliño y esparcimos por encima unos trozos de queso feta.

La cocinera, Thrys
Me a sorprendido gratamente esta ensalada, es super sencilla y sabrosa, aunque con una pequeña modificacion con respecto a la propuesta de Jamie. Como a nosotras no nos convence el queso feta lo que hicimos fue desmenuzar un trozo en trocitos muy pequeños y  añadirlo al aliño (lo agitas para que se integre), asi el queso da un toque de sabor sin resultar fuerte, ademas de notarse mas los sabores de las espinacas y de los guisantes.
Que conste que le dimos la oportunidad y probamos primero la version Jamie, pero no habia manera de comerse los trozos de queso feta.

Yo misma, Nika
Muuu rica, pa mi gusto el queso esta pelin fuertecillo, yo la proxima ocasion me la hare con algun queso mas suave (como mozzarella, queso busgos...). Pero las espinacas frescas y los guisantes frescos todo un descubrimiento, sobretodo porque a mi los guisantes congelados o en bote no me gustan y frescos me han encantado.
Si no sabesi donde comprar los guisantes frescos os cuento, en algunos sitios los llaman tirabeques nosotras los hemos comprado en el Hipercor aunque en el Alcampo tambien los tenian hasta el dia antes de que los comprasemos, justo desde ese dia no hay y seguro que encuanto no los necesitemos volveran (nos voicotean jajajaja) la verdad es que no los hemos visto en mas sitios pero me imagino que todo dependera de donde vivas.Las espinacas las hemos visto en todas las grandes superficies y el queso feta lo hemos comprado en el Alcampo aunque tampoco hemos mirado en mas sitios, no sabemos si es dificil de encontrar porque lo encontramos a la primera.